4-5 portioner
Tillagningstid: ca 40 min
Ingredienser:
500 g fläskfilé
2-4 (beror på storlek) starka korvar t ex Kabanoss
1 strimlad röd paprika
1 msk vetemjöl
1 dl syltlök
1 dl svarta oliver, delade i bitar
1 dl cornichoner (små, små gröna gurkor) i slantar
5 dl vispgrädde
1 msk mejram
salt och peppar
Putsa filén och skär i 1½ cm tjocka skivor,
banka ut dom så att dom blir möra.
Skär korven i slantar
Bryn kött och korv i smör i en tjockbottnad gryta.
Lägg i paprikastrimlorna.
Krydda med salt, peppar och mejram.
Strö över vetemjölet och rör om.
Tillsätt grädden och låt koka upp.
Lägg i syltlök, oliver och gurka.
Låt grytan puttra i 10-15 min.
Smaka av kryddningen.
Servera med ris eller kokt potatis
Obs! Grytor är oftast godast när dom värmts upp,
så gör gärna denna någon dag innan.
|
|
